Выращивание имбиря в домашних условиях

О положительных качествах имбиря люди узнали более 3000 лет назад. Внешне этот многолетник похож на обычный камыш с красивыми соцветиями. Цветущее растение может украсить любые интерьеры. Его тонкие листовые пластины не сильно затеняют помещение, а само растение нетребовательно к уходу.

Посадочное корневище мы по обыкновению приобретаем в магазине, но его довольно легко вырастить дома. Если вы намерены иметь у себя имбирь, как вырастить это теплолюбивое растение читайте в этой статье.

Общее описание растения

Имбирь представлен многолетней травой, в которой сосредоточено большое количество эфирных масел, имеющих необычный аромат. Корень растения представлен толстым корневищем, обладающим целебными качествами. Их можно есть.

Внешне он имеет сходство с осокой. Его стебель вырастает до 2 метров, он покрыт чешуйками мелкого размера. Цветет коричневыми цветками, которые собраны в виде соцветий.

Плод представлен небольшой коробочкой, внутри находятся годные для дальнейшей посадки мелкие семена.

Имбирь родом из Юго-Восточной Азии, где его возделывают несколько тысячелетий. В Европе о нем узнали в средние века и стали из него готовить пищу, а также применять для исцеления от многих недугов.

Корень имбиря стал изысканной приправой. Он применяется в кухнях восточных и европейских стран.

Как размножается

Вырастить имбирное растение на даче или в собственной квартире — на подоконнике возможно. Если растение выращивается для эстетики, то зимовать его оставляют в горшке, обеспечивая прохладу, а поливы и удобрения уменьшают до минимума. А с наступлением весны уход возобновляется по привычной технологии. При выполнении технологических требований растение обязательно зацветет.

Подбор и подготовка корня для посадки

Чтобы начать выращивание имбиря из корня в домашних условиях, надо сначала подобрать материал для посадки надлежащего качества. Поскольку имбирь размножают делением клубня, именно на эту часть растения обращают внимание.

• Клубень подбираем ровный и гладкий, не пересушенный, он должен иметь достаточно глазков, из которых потом появятся новые ростки.
• Хорошо практиковать для посадки толстые клубни, свободные от морщин, с несколькими ответвлениями. А если глазки у растения уже приобрели зеленый цвет, то это вообще здорово. Нежелательно покупать корнеклубень, которого долго хранили в холодильнике.

• Выбрав подходящий корень, нужно его соответствующе подготовить. Для активизации точек роста корень замачивают на 6 часов в растворе марганцовки.
• Затем корни извлекают из воды и режут на отдельные фрагменты.
• Каждый посадочный фрагмент должен иметь 2-3 глазка. Во избежание заражениями болезням места срезов обрабатывают золой.

Оптимальный период для посадки

Имбирь размножается семенами и вегетативным способом (делением корневища). Однако качественные семена приобрести сложно, поэтому чаще пользуются вегетативным методом.

Учитывая то, что вегетация у растения длиться 8-10 месяцев и принимая во внимание повышенную чувствительность корневища к переменам погоды, посадку корня проводят в феврале — марте.

Важно! Купить корень для размножения можно в супермаркете или с рук. Главное выбрать жизнеспособный материал с живыми почками. Иначе ваша затея не увенчается успехом.

Подготовительные работы

Если вы предпочитаете держать имбирь в горшках, то нужно провести некоторые подготовительные работы. Ниже приводится перечень работ, с которыми нужно ознакомиться людям, желающим знать, как вырастить имбирь дома на подоконнике.

1. Первым делом нужно подобрать подходящий горшок. Он должен иметь довольно большой диаметр дна, потому что рост клубня будет происходить вширь. На дне горшка делаем несколько отверстий для слива лишней поливной воды.
2. На дно емкости надо уложить керамзит слоем 6 см в качестве дренажного слоя. Поверх дренажа укладывают слой грунта.
3. Специальный почвенный состав можно подобрать в торговых точках или приготовить собственноручно, перемешав в равных соотношениях перегной из листьев, песок, полевую землю и дерн.

В итоге должен получиться рыхлый почвенный состав с нулевой кислотностью. Через рыхлую почву ростки без препятствий пробьются наружу.

Процесс посадки

В процессе посадки клубня имбиря надо придерживаться следующих правил:

• подготовленные дольки корневища рассаживают в отдельные горшки;
• фрагменты корневищ укладывают горизонтально, направляя глазками вверх;
• выдерживаем глубину посадки в 2-3 см;
• поливаем горшок и накрываем его пластиковым пакетом, чтобы уменьшить испарение влаги;
• ставим горшки в комнату, где поддерживается температура на уровне 25 градусов;
• солнечные лучи не должны освещать горшок.

Внимание! После посадки всходов придется ждать почти месяц. В этот период важно не опускать температуру до 19 градусов. Иначе всходов может вообще не быть.

Уход за высаженным растением

Далее нужно иметь представление о том, как растет имбирь в домашних условиях, предоставить ему соответствующий уход, который не отличается сложностью.

Имбирь двухлетнее растение, но в домах его возделывают как однолетник. Условия, которые вы предоставите цветку, напрямую влияют на его внешний вид. Надо всегда помнить, что родиной его являются тропики. В связи с чем ему надо обеспечить тепло и достаточное освещение.

Важно! Как только из пробудившихся глазков возникнут первые ростки, растения освобождают от пленки, которой укрывали их для сохранения влаги и приступают к выполнению работ по уходу.

Ниже в подробностях расписана технология выращивания.

Орошение

Поливать нужно регулярно, но не заливать. Важно добиться того, чтобы почва была немного влажной, сохраняя рыхлое состояние. Для орошения применяют мягкую отстоявшуюся воду, подогретую до 27 градусов. Через 25 минут после полива избыточную воду сливают из поддона во избежание заражения корневой гнилью.

Влажность воздуха

В жаркие дни влажность поддерживают на должном уровне методом опрыскивания цветка из пульверизатора. Лучше это делать по утрам, чтобы избежать солнечных ожогов.

Температура

Выращивая растения, не нужно забывать о температурном режиме. Тропический имбирь требует температуру для своей жизнедеятельности на уровне 20-28 градусов. Если имбирь на зиму не извлекать из грунта, тогда надо создать ему температуру менее 15 градусов — наиболее благоприятную для вступления в состояние покоя.

Внесение удобрений

Во время интенсивного роста, а именно в теплый период сезона, имбирь дважды в месяц кормят жидкой органикой. Отлично подойдёт коровяк или птичий помёт. На исходе лета, перед подкормкой, надо определиться с целью выращивания имбиря. Если мы хотим получить клубни, следует внести калийные удобрения. Если его разводят в качестве обычного цветка — подкармливают удобрениями, содержащими фосфор.

Рыхление

Думая о том, как вырастить имбирь из корня, купленного в магазине, не стоит упускать из внимания, что корням всегда нужен доступ свежего воздуха. Поэтому почву нужно рыхлить через каждые 5-7 дней. Однако глубина рыхления должна быть такой, чтобы не повредить отрастающие корневищ

Борьба с вредителями и болезнями

Не стоит много думать о том, как вырастить имбирь в домашних условиях из корнеклубней, избегая его поражения вредителями. Вредные насекомые по обыкновению обходят его стороной из-за своеобразного запаха и вкуса, которым оно обладает.

Однако, в засушливые годы на огороде или если вы не создали оптимальной влажности в условиях дома, имбирь может поражаться паутинным клещом. В борьбе с ним достаточно смывать клещей мыльной водой или применить акарицидное средство.

Важно также знать, как вырастить имбирь дома, не допуская его заражения распространенными болезнями. Если обеспечить растению должный уход, то он обычно не поражается болезнями. Он обладает достаточной устойчивостью к заболеваниям.

Уборка урожая

Теперь вы уже знаете, как посадить имбирь в домашних условиях из корнеклубней, как организовать за ним верный уход, чтобы получить ожидаемый урожай. Осталось поговорить об уборке.

На исходе сентября растение начинает массово избавляться от листвы и в этот момент надо резко уменьшить количество поливов. Корни максимально вбирают в себя целебные вещества в момент полного усыхания растения. Именно в этот момент следует приступать к сбору корнеклубней.

Корнеклубни выкапывают из земли, тщательно очищают от грунта, подсушивают на солнце, а затем сортируют на 2 фракции: для потребления и для последующей высадки. Посадочную фракцию сразу укладывают на длительное хранение в подвал с температурой плюс 4 градуса.

Полезные качества

В этом материале уже много внимания было уделено вопросам о том, как посадить имбирь, как выращивать его без ошибок и как убрать урожай. Важно понять еще для чего вообще нужен имбирь, какими он обладает целебными качествами.

Из корня растения готовят разные лекарственные средства, такие как: отвар, настой, порошок, эфирное масло. Препараты на основе масла и имбирные порошки практикуют при лечении пищеварительной системы. Ими лечат язвы и гастриты. Кроме этого имбирь хорошо показал себя при лечении простуды.

Корень имбиря наделен целым спектром полезных качеств, благодаря которым он очень широко применяется. Ниже приведены основные полезные свойства растения:

• имбирь хорошо возбуждает аппетит, он стимулирует процессы обмена веществ и излечивает болезни ЖКТ;
• доказанным считается жиросжигающее свойство имбиря, благодаря чему его применяют для похудения;
• при регулярном употреблении имбиря в пищу восстанавливаются силы, перестает кружиться голова;
• употребление имбиря снижает риск заболевания человека онкологическими болезнями;
• корень имбиря нашел широкое применение в кулинарии, из него готовят соусы, а также он является компонентом в маринадах;
• из имбиря делают квас и сбитень, его применяют в выпечках.

Несмотря на перечисленные полезные качества имбиря, его противопоказано употреблять при колитах, язвах, а также беременным женщинам.

Узнав о том, как посадить имбирь из корня в домашних условиях, вы должны были понять, что для выращивания не понадобятся большие физические и временные затраты. Важно сразу наметить для чего выращивается имбирь: ради корнеклубней или в качестве цветка. В любом случае присутствие этого растения в квартире принесет много позитивных эмоций, повысит настроение и укрепит защитные силы организма.